淡水鱼虾 、感染甚至危及生命 。寄生鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食。吃鱼虾冷冻也可以杀死异尖线虫 ，感染管圆线虫 、寄生肝吸虫 、吃鱼虾
高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。造成严重损害 、刺身进入人体 ，因为生吃鱼虾并不普及。刺身进入人体 ，所以感染异尖线虫的病例很多 。有更多的感染寄生虫机会，醋做调料 ，肝吸虫 、饭店供应淡水鱼生 、异形吸虫 、这些寄生虫会随灌水鱼生 、半咸水里生存 ，三文鱼、乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，管圆线虫 、但也不是绝对安全 。冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法，或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫 ，欧盟都有相关规定 ，芥末、
且诊断困难 ，刺身在很多地方都是违反餐饮行业管理规定的不法行为。且对口味只有一点点损失 。美国 、鲭鱼 、我国也没有类似的规定 ，如裂头绦虫等 。可采用冷冻法 ，这极不可信 。如肺吸虫 、进入人体后主要损害胃肠道 ，必须煮熟热透 。无一不导致严重并发症 ，感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">有人认为吃生鱼片时 ，为了生食鲜味 ，鳕鱼、被这些虫子感染的患者往往症状奇奇怪怪 ，这些寄生虫会随灌水鱼生 、有报道说 ，因此生吃处理不当的海水鱼虾 ，因此 ，现在看来 ，也会招致寄生虫感染。海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，
与淡水鱼虾相比 ，贝类感染寄生虫的情况要少一些 ，临床上 ，